En dejlig bitter ved vintertide er både nemt og spændende at fremstille. Denne Aromatiske bitter er næsten juleagtig, men det bliver den jo ikke ringere af.
Det er en meget aromatisk bitter med en smuk gylden farve.
Opskrift : Efter Dick ca. 1870
AROMATISK BITTER
pomeransfrugter, små 22 g
appelsinskal 2 g
kalmusrod 1,3 g
pimpinellerod 1,3 g
humle 0,7 g
Ingredienserne trækker i 14 dage på 1 liter vodka og filtreres. Der kan sødes med 0,1 liter sukkersirup. Hældes på flaske.
Spise med Mormor
VI BAGER GAMMELDAGS
Noget om Mad
