Roks, et gammeldags stykke marcipankonfekt i ternet marcipan med en hvid kant udenom. Her i en 1939 udgave.
Opskrift : Anna Strunge 1939
ROKS
rød marcipan
brun marcipan
hvid marcipan
Et stykke rød marcipan rulles ud og skæres i lange strimler, ca. 1 cm i højden og 1 cm i bredden. Lige så stort et stykke brunt marcipan rulles og udskæres akkurat som det røde. De lægges sammen, hver anden rød og hver anden brun, til der er fire lag.
Et stykke hvid marcipan rulles tyndt ud og svøbes om de sammenlagte stænger. Stangen skæres nu
i passende skiver. Hver skive danner et damternet stykke med en hvid kant omkring.
Spise med Mormor
VI BAGER GAMMELDAGS
Noget om Mad
