søndag

PEBERSILD


Det myldrer med dejlige sildeopskrifter her, hvor vi kan begynde at øjne julens frokoster.

Mange dejlige alternativer til de traditionelle hvide og røde sild. Her Ida Davidsens pebersild.

Opskrift : Ida Davidsen

PEBERSILD

6 marinerede sildefileter
6 spsk. creme fraiche 18 %
1 spsk. flydende Maggi
1 spsk. Dijon sennep
salt
peber
2 spsk. hakket rød peberfrugt
2 spsk. hakket grøn peberfrugt
2 spsk. hakket gul peberfrugt

Rør creme fraiche, sennep og Maggi sammen og smag til med salt og peber.

Læg sildefileterne i et fad med kant og hæld dressingen over, så den dækker. Pynt silden med de hakkede pebre.

Spise med Mormor

VI BAGER GAMMELDAGS

Noget om Mad