Fyldte æbler til juleanden er i mange hjem obligatorisk.
Vælg gerne smukke, røde juleæbler, der også smager godt. F.eks. Ingrid Marie.
Opskrift : Anne Skovgaard Petersen
FYLDTE ÆBLER
4 faste, mellemstore røde æbler
1/2 liter vand
2 spsk. sukker
1 spsk. citronsaft
gelé
Skræl æblerne, halvér dem og fjern kernehuset. Læg straks æblerne i en gryde med kogende vand, sukker og citronsaft. Kog dem lige netop møre under låg. Tag æblerne op og lad dem dryppe af.
Læg en lille klat rød gelé i hvert æble.
De fyldte æbler serveres til anden eller stegen juleaften.
Spise med Mormor
VI BAGER GAMMELDAGS
Noget om Mad