God på morgenbordet i juledagene og en rigtig fin værtindegave i december.
Opskrift : Lone Kjær
KIWIMARMELADE MED VANILJE OG STJERNEANIS
500 g modne kiwier
5 dl sukker
1 dl vand
1 citron
korn af 1 stang vanilje
saft af 1 citron
4 stjerneanis
1 tsk. melatin
atamon
Kom sukker og vand i en gryde og kog det til en lage.
skræl kiwierne, skær dem i små stykker og kom dem i sukkerlagen sammen med citronsaft, vanilje og stjerneanis.
Kog marmeladen op og tilsæt melatin. Tag stjerneanis op og hæld marmeladen på rene, atamonskyllede glas.
