En frisk appelsinsalat med figner, let og nem dessert i julen, hvor maden i sig selv er tung. Salaten kan serveres med fløde, men det er ikke nødvendigt. Den er dejlig i sig selv, frisk som den er.
APPELSINSALAT MED FIGNER
2 appelsiner
4-5 figner
saft af 1 appelsin
Appelsinerne pilles og skæres i terninger. Fignerne skæres i terninger.
Appelsiner og figner blandes i en skål og appelsinsaften hældes over.
Salaten trækker ca. 1 time, så fignerne kan opsuge lidt af appelsinsaften.
Servér salaten kold.
Spise med Mormor
Noget om Mad
VI BAGER GAMMELDAGS