Julesalat med æbler, gerne Cox orange æbler, der smager af jul, tomat og salatsauce, laves først umiddelbart den skal på bordet.
Salaten passer sig til mange af julens retter og er et dejligt frisk islæt.
Lige god med citronsaft som med salatsauce.
JULESALAT MED ÆBLER
2 julesalat
2 æbler (Cox orange)
1 tomat
salatblade
citronsaft eller en salatsauce
Pisk evt. selv en salatsauce sammen af æggeblommer, flødeost, olie, tør gul sennep, vineddike, salt og peber. Denne dressing kan opbevares i køleskabet.
Gør julesalaten i stand og snittes i tynde ringe. Æblerne skrælles og skæres i terninger. Begge dele blandes med citronsaft eller færdigkøbt salatsauce.
Salaten tillaves umiddelbart inden servering. Anrettes i en skål, foret med salatblade og garneres med tomatblade.
Servér julesalat med æbler til julens mange retter.
Spise med Mormor
Noget om Mad
VI BAGER GAMMELDAGS
