Rosensky er en dejlig, nem og velsmagende salat på julefrokostbordet. Smuk lyserød flødeskum med fyld af peberrod og hvidkål, arrangeret på grønnne salatblade. Den skal nok gøre lykke.
ROSENSKY
100 g flødeskum
1 tsk. revet, rå rødbede
saft af 1/2 citron
1 spsk. sukker eller honning
1 spsk. peberrod
1/2 kop fintsnittet hvidkål
Flødeskum farves lyserød med revet, rå rødbede. Citronsaft røres med sukker eller honning og heri blandes revet peberrod og fintsnittet hvidkål. Det hele vendes forsigtigt i flødeskummet og serveres på grønne salatblade.
Spise med Mormor
Noget om Mad
VI BAGER GAMMELDAGS
