Små stykker kransekagekonfekt, pyntet med cocktailbær i forskellige farver og hele hasselnøddekerner, er lækre til en kop kaffe i nytåret.
ASTRIDS MAKRONKONFEKT
250 g søde mandler
150 g sukker
4 æggehvider
til pynt
cocktailbær
hele hasselnøddekerner
Mandlerne smuttes og males gennem en mandelkværn. Sukker og æggehvide tilsættes. Dejen varmes et par minutter til den er blød og sammenhængende.
Sprøjtes i små toppe og sættes på en smurt plade (bagepapir), pyntes med cocktailbær eller nøddekerner.
Bages i ovnen ved ca. 175 grader i 15-20 minutter.
Spise med Mormor
VI BAGER GAMMELDAGS)
