Små mandelkager, sprøde og lækre og nemme at lave.
Der bliver ca. 65 stk. af portionen
SMÅ MANDELKAGER
125 g blødt smør
75 g sigtet flormelis
1 lille æg
150 g mel
2 tsk. vaniliesukker
pynt
50 g tynde, fine mandelfileter
30 grøde cocktailbær
Dup cocktailbærrene tørre og hak dem groft. Rør smør og flormelis cremet, rør ægget i, derefter mel og vaniliesukker. Sprøjt dejen ud i små toppe på en bageplade, beklædt med bagepapir. Pynt kagerne med mandelfileter og cocktailbær.
Bages i øverst i ovnen ved stærk varme 210-215 grader i ca. 6 minutter.
Spise med Mormor
