MOSTER LINAS KRYDDERIKAGER
300 g smør eller mgr.
2 dl melis
1 dl mandler
1 tsk. stødt kardemomme
1 tsk. kanel
1 æg
425 g hvedemel
Smør, sukker, de usmuttede, men malede mandler, krydderier, æg og mel arbejdes grundig sammen. Dejen hviler et koldt sted, før den rulles tyndt ud og stikkes ud med et ret stort glas til runde kager, der pensles med vand og dyppes i en blanding af stødt kanel og sukker. Hver kage pyntes med en halv mandel og kagerne bages lysebrune.
Spise med Mormor
