Mormors Juleopskrifter

Mormors Juleopskrifter er en buket af traditionelle danske retter,som vi ikke for noget vil undvære i juletiden.Det være sig varm og kold julemad - julemiddag med alt, hvad der hører til,julefrokost,bagværk,konfekt og så alle de mange skønne juleopskrifter,jeg har samlet gennem et langt liv.Nogle helt unikke. Der er også nogle absolutte pletskud på julemad fra andre landes juletradioner,der vil være kendt og elsket verden over.Links til fantastiske sider om jul. Rigtig god fornøjelse.

onsdag

Marinerede Julebønner

Marinerede julebønner, til julens frokostbord er sammen med forskellige salater, gode supplementer til den noget fede, men dejlige julemad.

MARINEREDE BØNNER

200 g brune eller hvide bønner
vand

marinade
1 dl olie
1/2 dl vinaigre eller esdragoneddike
sennep
knust hvidløg
klippet persille

Bønnerne stilles i blød 1 døgn, vandet kastes bort og bønnerne koges møre i et nyt hold vand. Vandet hældes fra og bønnerne vendes, når de er kolde, i den sammenpiskede marinade.

Noget om Mad