lørdag

MEDISTERPØLSE MED RØDKÅL

MEDISTERPØLSE MED RØDKÅL

Medisterpølse med rødkål er også en klassiker på julens frokostborde. Kog evt. pølsen dagen i forvejen og husk at prikke den under kogningen. Når den er kold er den nemmere at have med at gøre.
Det er ikke alle, der koger medisterpølsen før stegning, men af erfaring ved jeg, at den både sprutter og er vanskelig at få ordentlig brun uden kogning og prikning på grund af det større væskeindhold.

Medisterpølse
mgr.

Kom margarine på panden og lad det bruse ordentlig af. Læg medisterpølsen på og steg den. Sørg for den bliver ordentlig brun på begge sider. Skær pølsen i pæne stykker og server den lun til et stykke rugbrød med smør sammen med lun rødkål. Den går man aldrig forkert af.