mandag

Julegodter

Decembers julegodter er der i mange familier en tradition for at lave sammen, en af de sidste weekender lige op til jul. Julegodter, tilsat spiritus er en opgave for de voksne,hvorimod havregrynskugler og marcipanfigurer kan børnene fint være med til.
I nogen familier er det at lave julegodter en sag kun for husmoderen. Skønt er det i hvert fald og noget af en prøvelse, at lade dåserne stå til selve julen.


Marcipanen er en af hovedingredienserne i danske julegodter. Via Silkevejen blev marcipanen transporteret til Europa fra Østen. Her blev marcapane fremstillet af sukker og mandler, som gror vildt der. I Europa blev den hundedyre marcipan hurtig lidt af et statussymbol, så det blev en festspise.
Ved alle religiøse fester serveredes forgyldte figurer af marcipan. I vore dage er julen den eneste fest, der er tilbage, derfor er marcipan forbundet med den.