APPELSINSILD
6 islandske fileter af kryddersild
1/4 L sildelage
strimlet skal af 3 appelsiner og 1 usprøjtet citron
appelsinfileter
Kog lagen 10 minutter med appelsin- og citronskaller, lad den blive kold og tilsæt sild, skåret i pæne stykker. Lad appelsinsild trække 2-3 dage og anret med friske appelsinfileter.
