fredag

INGENTING

Ingenting er med sin sønderjyske oprindelse en florlet pg meget dejlig småkage. Den har i snart mange år, været fast blandt vores julesmåkager.

INGENTING



375 g mel
2 æggeblommer
250 g smør
2 spsk. fløde

pynt
300 g sukker
2 spsk. hakkede mandler
2 æggehvider
1-2 tsk. eddike

Rør alle ingredienserne sammen og rul dejen ud med en kagerulle. Jeg lægger gerne husholdningsfilm over, når jeg ruller dej ud. Stik kagerne ud med et vinglas.
Pisk æggehviderne stive med sukkeret og tilsæt eddike og de hakkede mandler.
Kom marengsmassen på kagerne (ca. 1 tsk. på hver) og bag dem ved 150 grader i ca. 8 minutter.