Æble-punch er en anden mulighed under decembers mange sammenkomster. Den serveres rygende varm og gerne i en glasbowle.
ÆBLE-PUNCH
2 L æblemost
2 cl. Brøndums snaps (kan udelades)
2 æbler i tynde både
10 hele nelliker
5 hele allehånde
2 stænger kanel
1/4 muskatnød
Æbler i tern
Kom æblemosten i en gryde og tilsæt æblebådene og krydderierne, som er samlet i en lille gazepose ved. Lad det trække koldt i et døgn. Varm det hele op til lige under kogepunktet, si det og server æble-punch, tilsat æbler i tern i punchglas.
